产妇饮食三大误区
前不久，我接到乡下表嫂的电话，说小宝宝降生后她的奶水多得总是一个劲地往外流。可从医院回到家没几天，奶水渐少，小宝宝因吃不饱，常饿得直哭，让她非常着急。她婆婆又是炖母鸡，又是熬红糖水给她催奶，可始终不见效果。听到这里，我笑着对表嫂说，赶快改变不科学的饮食习俗，从产妇的饮食误区中走出来。
误区一：产后多食母鸡能强身强乳
目前，在很多人的意识中，都认为产后多吃老母鸡会促进乳汁的分泌。其实，多吃母鸡不但不能增乳，反而会出现回奶现象。这是因为，产后血液中雌激素浓度大大降低，此时催乳素就会正常发挥催乳作用，促进乳汁形成。而母鸡体中含大量的雌激素，产后如大量食用母鸡就会加大产妇体内雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至消失，导致回奶。而公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，这正好使催乳素发挥功能，会使乳汁增多。因此，产后催乳应吃公鸡。
误区二：产后宜多吃红糖
在农村，许多人仍认为红糖加鸡蛋是产妇的营养滋补品，孰不知，过量地食用红糖反而对身体不利。因为现在的妈妈多为初产妇，产后子宫收缩较好，而红糖有活血作用，如食入较多，易引起阴道出血增加，造成不良后果，所以产后食用红糖10天左右即可，不宜久食。
误区三：产后不宜食用蔬菜、水果
产妇由于产时失血，生殖器损伤及产后哺乳等，身体需要大量而全面的营养。其来源除了多食肉、蛋、鱼以外，蔬菜、水果也是不可缺少的。所以，产妇应多食用含有大量维生素、植物蛋白、碳水化合物、矿物质如钙、铁、碘等的蔬菜，以达到营养均衡。如：藕、黄豆芽、海带、黄花菜、白菜、大枣、桂圆等。但像梨之类的性味属寒的水果，应少食，以免引起腹泻等症。
摘自“食品与健康”
不可食用“三腺三胆”
三腺：
是指猪牛羊动物体内的甲状腺、肾上腺和淋巴腺。这三种腺体对人体均有害，切勿食用，烹调加工时应检查剔除。
1．甲状腺长在动物喉头附近，气管周围，呈淡褐色，半透明状，比其他肉块稍硬，人们称为“栗子肉”，其中含有大量的甲状腺素。甲状腺素的理化性质比较稳定，需600℃以上才能破坏，一般烹调方法很难将其破坏。据报道，食用1.8-3克甲状腺就会中毒，中毒的潜伏期最短为1小时，最长10天，一般多在食后12-24小时。主要症状是头昏、头痛、兴奋、狂躁、抽搐、心悸、呕吐、腹痛、腹泻，甚至脱皮、皮肤出血，严重者可致死亡；哺乳婴儿通过乳汁也可发生中毒。中毒发病率高达90％，病程长，要2-3周才能恢复。
2．肾上腺俗称“小腰子”，每头家畜都有两个，位于左右肾脏前上方，呈褐色，大多裹在板油内，腺体外面包着白色纤维膜，误食后可出现头昏、恶心、呕吐、腹泻、手麻、舌麻、心跳加快、瞳孔散大、血压升高等中毒症状。
3．淋巴腺俗称“花子肉”、“血奶子”。分布全身各处，常见于肩胛前、腹股沟和腰下等部位，呈灰色、黄色或暗红色，因为形状似枣，故叫“肉枣”。淋巴是正常的组织器官，由于它对病原微生物起着过滤和吞噬作用，所以它本身往往会聚集有较多的病菌和病毒，人们食用它容易感染疾病，因此“肉枣”不宜食用，在切肉时一经发现，应即摘除。
三胆：
1．鱼胆民间流传吃鱼胆可明目、泻火，对近视、内障目暗、火眼、头晕等都有治疗作用，这是一种误传。人在吃了鱼胆后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、周身麻木等症状，严重者会出现血尿、肝肿大、全身黄染、抽搐、水肿、烦躁不安、神志不清、瞳孔对光反射减弱、血压下降、休克等症状，还会导致肾功能衰竭而死亡。其原因是鱼胆中含有一种叫鲤醇的极毒物质，对人的胃肠道、肝脏、肾脏、心脏危害极大。据研究，鱼胆不论生吞、熟食或用酒泡均可引起中毒。剖鱼时把鱼胆弄破了，只要放一点白酒或纯碱，稍等片刻，再用清水冲洗一下就没有毒性了。
2．蛇胆是一种传统的中药材，但指的是蟒蛇、腹蛇胆，且都说明有小毒要慎用。而有些病人听信“单方治大病”和“以毒攻毒”的传说，自己捉蛇取胆，或购买来路不明的蛇胆，生吞或混合酒服用，结果酿成悲剧。专家指出，生食蛇胆有患鞭节蛇虫病的危险。鞭节蛇虫是一种蛇体内的寄生虫，当进入人体消化道后，可在肠黏膜下寄生，不仅吸收人体的营养，而且可因肠黏膜受损害而发生腹痛、腹泻、持续性发热等症状。蛇还是肠道致病菌——沙门氏杆菌的重要携带和传染源。实验表明，用39度的白酒，经30分钟后，其中的沙门氏杆菌仍未见有抑制和减少，并不起消毒作用，所以服用蛇胆应遵医嘱。
3．甲鱼胆在甲鱼体内常有一种寄生虫——水蛭寄生，而水蛭的卵是不能被酒精杀死的，如果生食甲鱼血或胆汁，水蛭虫卵就很容易进入人体内，并生长繁殖，大量吸食人的血液，导致食用者患贫血症。人体发病多在食后几周至一两年内，目前尚未有有效方法治疗。所以要忌食甲鱼血和胆汁酒。
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