冬瓜扣素火腿

简介 材料：冬瓜 素火腿 做法：1、将冬瓜切成夹片层，夹上素火腿片，蘸上面煳放在油锅里炸(不能炸太熟)。       2、用保鲜膜将扣..

材料：冬瓜 素火腿

做法：

1、将冬瓜切成夹片层，夹上素火腿片，蘸上面煳放在油锅里炸(不能炸太熟)。

2、用保鲜膜将扣碗垫好，然后将炸好的冬瓜片摆在扣碗中。

调酱汁：

锅里放少许油，加一点点老抽酱油、水、糖1茶匙、盐1/4匙、蘑菇粉1/4匙调好成汁，倒入扣碗中，再将碗外的保鲜膜折过来盖好，放入蒸锅内蒸30分钟后拿出，扣入盘中。再调以上汁勾欠淋上即可。

冬瓜食疗作用：

冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；　

更新于：8个月前