蘑菇炒豌豆

炒菜类 2023-06-24 05:40
简介 图片来源:资料图原料:  鲜蘑菇300克,豌豆150克、植物油、姜末、盐、水淀粉、香油、素高汤各适量。做法:  1、将鲜蘑菇摘洗净,掰成小片,在开水锅..

原料:

鲜蘑菇

300

克,豌豆

150

克、植物油、姜末、盐、水淀粉、香油、素高汤各适量。

做法:

1

、将鲜蘑菇摘洗净,掰成小片,在开水锅内焯下,捞出沥水;

2

、豌豆剥去外皮.洗净在开水锅中焯烫一下,捞出沥水;

3

、炒锅上火,放油烧至六成热,放姜末爆炒出香味;

4

、倒入鲜蘑菇、豌豆,翻炒片刻,放少量素高汤烧开;

5

、放盐,勾薄芡,烧开淋上香油即成。

更新于:2023-06-24 05:40

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