品香有讲究 四种方法带你入香道
宋徽宗时宰相蔡京每次焚香,先命令丫鬟封闭门窗用数十樽香炉在室内焚熏香料,等到香烟充满整个房间,就卷起正北方向的帘子,香气蓬勃如雾,缭绕在庭际之间,蔡京对客人说:香必须香这样烧,才有气势。可见品香也是有讲究的。
第一,闻香云。就是当一缕青烟飘过来的时候,我们可以凑着鼻子去吮吸它的芳香,轻轻的吸入,慢慢的品尝它的美味。
第二,闻香韵。就是品尝一下香盒四周洋溢着的香韵,香韵和香味是有区别的,香道中所说的香味是直接闻香云飘过来的味道,直接感官到这个香味是怎样的。而香道中所说的香韵,是品香的时候,身边环境散发出来的香味。因为沉香和极品檀香都会有香味的层次变化,品尝香韵是品析香品是否到位的关键。
第三,品香意。就是闻香者离开座位,在闻香的居室里走一下,去感受一下整个空间飘逸着的香韵,也就是香的意境。同时也是感受一下这款香品的扩香力和渗透力的好坏。极品线香的扩香能力非常强,香韵弥散渗透广泛,10米之外即可品到香意存在,离开一米,味道又有所不同,这个就是常说的,层次感。
第四,品余香。就是等一支香品点完之后,就要品一下余香,余香就是留在空间里面的香韵,这个时候所闻见的香韵和之前是有变化的,是变得甘甜了,还是变得凝重端庄了,是留有清凉了还是留存花香了,每种沉檀的余香都有不同,就要品味余香,才能感叹大自然赋予我们的极品好香,也是品香的目的所在。
第五,组合品香,就是说燃点一支线香之后,接着去点第二支,第三支,用上面所说的方法,一一品尝,目的就是为了比对他们之间的变化。每一种产区的沉香,都有自己的香味,香韵,香意和余香。香道就是反复的品析不同产区的香品味道的变化,这样才是玩香道,才会觉得很有意思,也很有乐趣。
另外,对于初学香者,可以尝试如下方法:
一檀两沉,就是一种檀香和两种沉香,为一组。这样可以较短时间里面感受到檀香的甜美。
两檀两沉:就是2种不同的檀香和2种不同的沉香,可以2檀一组品尝,也可以一檀一沉品尝,隔天更换。
另外挑选沉香的时候,对于线香和盘香,还可以掂量其重量,虽然不是越重越好,但一般而言,很轻的香质量都较差,大多是使用了草木灰之类的原料。但不要看其体积,许多很粗很长的香,其实材料很疏松。
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