欢度国庆长假的同时，也来欢度世界素食周

10月1日至7日是全世界的素食者、动物权益保护者、环保人士及其他团体倡导的世界素食周(WVW – World Vegetarian Week)，其目的是减少与肉类，乳製品和其它动物性产品有关的环境、医学和其它诸多的问题。

之所以选择这个时间，是因为它包括几个年度相关的庆祝活动。世界素食周组织者马特乌斯门德斯(Mateus Mendes)说：“这包括：10月1日的世界素食日，10月2日的世界农场动物日和国际非暴力日以及10月4日的世界动物日。”

这个倡议的目的，是强调每个人都可以采取简单的方法来改善个人和环境的健康。由於其综合利益，素食已经成为越来越多人的选择。

世界素食周的赞助人和著名作家约翰罗宾斯(John Robbins)说，“没有什麽比大量减少肉类消费更利於我们生存的环境了。这种改变对大气中，气体变化的影响将是非常明显的。在减少全球暖化可怕威胁的过程中，也将迈出巨大的一步。”

素食气候联盟的理事长理查德施瓦茨博士(Dr. Richard Schwartz)说，“一位素食者一周的贡献要比以往任何时候都重要，由於气候变化和其它环境威胁，世界正迅速接近一场空前的灾难，这种趋势已经变得越来越明显。”

欧洲议会前议员延霍尔姆(Jens Holm)说，“联合国2006年报导，以动物为基础的农业排放的温室气体，比所有的汽车及世界上其他运输方式排放的还要多(18％比13.5％)。”

联合国气候变化专家委员会主席拉贞德拉帕乔里博士(Dr. Rajendra Pachauri)，“18％这个数字是被低估了，它是一个过低的估计，事实上要比这个数字高得多。”

康奈尔大学营养学名誉教授科林坎贝尔博士(Dr. Colin Campbell)，“新的数据显示，至少有一半的温室气体…，也许更多的排放是由於畜牧业生产造成的。”

安东尼派瓦医生(António Paiva)说，“改为无动物饮食这一重大变化还会带来许多其它的好处，其中包括减少患心脏病，多种类型的癌症，糖尿病和其他慢性病、退化性疾病，以及猪流感和其他传染性疾病等，这些疾病很可能起源於动物养殖业和肉类行业。”

参与世界素食周的方式很多：举办素食讲座、研讨会、专题小组讨论会和观看影片；与社团的负责人、教育界人士以及其他人士举办各种会议；发起每周吃素一天的提议；请朋友和家人享用素餐；赠送素食礼品或折价出售素食产品；或采取散发传单等简便方式。

欲了解更多有关世界素食週的讯息，请看以下网址：

www.vegetarianweek.org

www.vegclimatealliance.org

本新闻稿之共同签署人：

约翰罗宾逊，作家和世界素食週的赞助人

John Robbins, author and patron of the WVW

www.foodrevolution.org

世界素食週

World Vegetarian Week

www.vegetarianweek.org

素食气候联盟

Veg Climate Alliance

www.vegclimatealliance.org

欧洲素食联盟

European Vegetarian Union (EVU)

www.euroveg.eu

欧洲素食与动物新闻联盟

EVANA – European Vegetarian and Animal News Alliance

www.evana.org

动物家园(德国)

Pro-iure-animalis, Germany

www.pro-iure-animalis.de

瑞士素食联盟

Swiss Vegetarian Society, Switzerland

www.vegetarismus.ch

保护动物新闻网(瑞士)

Tierschutznews, Switzerland

www.tierschutznews.ch

碧姬巴铎基金会(法国)

Foundation Brigitte Bardot, France

www.fondationbrigittebardot.fr

义大利素食协会

Vege.to, Italy

www.vege.to

即刻行动网(义大利)

Agire Ora Network, Italy

www.agireora.org

西班牙素食联盟

UVE – Unión Vegetariana Espaola, Spain

www.unionvegetariana.org

葡萄牙素食中心

Centro Vegetariano, Portugal

www.centrovegetariano.org

波尔图港的另类多元文化(葡萄牙)

Oriente no Porto – Alternativa Multicultural, Portugal

丹麦素食协会

Dansk Vegetarforening, Denmark

www.vegetarforening.dk

可选择的伦理素食(比利时)

EVA – Ethical Vegetarian Alternative, Belgium

www.vegetarisme.be

罗马尼亚素食协会

Romanian Vegetarian Society, Romania

www.svr.ro

体恤动物行动组织(美国)

Compassionate Action for Animals, USA

www.ExploreVeg.org

生态饮食(美国)

Eco-Eating, USA

www.brook.com/veg

农场动物权利运动(美国)

FARM (Farm Animal Rights Movement), USA

www.farmusa.org

动物权利犹太人组织(美国)

Jews for Animal Rights (JAR), USA

www.micahbooks.com

北美犹太素食协会(美国)

Jewish Vegetarians of North America, USA

www.jewishveg.com

蕾拉妮农场保护区(美国)

Leilani Farm Sanctuary, USA

www.leilanifarmsanctuary.org

伦理与宗教素食者协会(美国)

Society of Ethical and Religious Vegetarians, USA

www.serv-online.org

素食戒律(美国)

The Vegetarian Mitzvah, USA

www.brook.com/jveg

上帝的创造物部门(美国)

God’s Creatures Ministry, USA

www.godscreaturesministry.org

绿色生活电影节(美国)

Green Lifestyle Film Festival, USA

www.greenlifestylefilmfestival.com

营养充足的世界(美国)

Well-Fed World, USA

www.wellfedworld.org

旧金山素食协会(美国)

San Francisco Vegetarian Society, USA

www.sfvs.org

夏威夷素食协会(美国)

Vegetarian Society of Hawaii, USA

www.vsh.org

多伦多素食协会(加拿大)

Toronto Vegetarian Association, Canada

www.veg.ca

温伯尼市素食协会(加拿大)

Winnipeg Vegetarian Association, Canada

www.ivu.org/wva

巴西素食协会

SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira, Brazil

www.svb.org.br

印度纯素协会

Indian Vegan Society, India

www.indianvegansociety.com

以色列动物救援行动

Concern for Helping Animals in Israel, Israel

www.chai-online.org

快乐的素食生活

IG Gluecklich leben ohne Fleisch

www.legalbanofmeat.info

全球无肉请愿网

Global Meat Free Petition

www.MeatFreePetition.com

素食晚餐

VegDining

www.vegdining.com

纯素2050

VEGAN 2050

www.vegan2050.org