香菇的几种家常做法，味道鲜美，做法简单

素食达人 2022-08-17 22:16

香菇炒面筋

-材料-

油面筋、干香菇、小青菜

植物油少许、酱油

白糖、蔬果粉

-做法-

1. 香菇泡发后洗净去掉根部杂质，然后挤出水分，油面筋用热水泡软备用。

2. 小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出备用。

3. 锅中加入少许植物油，加入香菇炒香，然后加入酱油、白糖翻炒2-3分钟然后加入少许水与油面筋，盖上盖子焖烧3分钟，然后淋上蔬果粉与水淀粉即可。

香菇炒玉米笋

-材料-

鲜香菇6朵、毛豆籽适量

玉米笋6根、食盐适量

-做法-

1. 将食材洗净切小块备用；

2. 热锅凉油，油温至8成热时将所有食材倒入锅中爆炒；

3. 待香菇出水后，淋少许开水，并不停翻炒至成熟，加食盐调味装盘。

香菇炒青菜

-材料-

青菜300g、新鲜香菇100g

生姜、胡萝卜、菜籽油适量

五行鲜蔬粉、盐适量

-做法-

1. 将青菜摘洗干净，沥干水分备用；

2. 香菇去掉根蒂部分，洗净切成片；

3. 锅中注入清水，烧开，然后放入切好的香菇快速翻拌一下，捞出，沥干水分备用；

4. 也将摘洗好的青菜也放入热水中，烫至青菜变色，迅速捞出，沥干水分备用；

更新于：2022-08-17 22:16

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