花生这样吃,胜过无数补药!降脂降压抗衰老~

素食达人 2022-09-23 15:51
简介 花生被誉为“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”,其因美味而且不可忽视的药用和保健价值,一直在食物界中占据着重要的位置~老祖宗说的这颗“长生果”全身上下都是宝:果..


花生被誉为“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”,其因美味而且不可忽视的药用和保健价值,一直在食物界中占据着重要的位置~

老祖宗说的这颗“长生果”全身上下都是宝:果、壳、芽、衣,都可以吃,而且各有用处,可护心、可补血、可降脂……

在闲暇时候,一边吃一边看电视,打发时光正好;或者用来炸一盘花生米,配上热茶也不错;或者放置后生长出嫩芽,更有营养。

每天一把花生果

护心脏、清血管、稳血糖


现代研究发现,吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。这是因为常吃能降低“坏胆固醇”低密度脂蛋白的含量,防止冠心病和动脉硬化,让心脏更健康。

还有研究发现,如把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。

花生中的钙质也是也很丰富的,无论孩子、孕妇,还是老人,保证每天吃一定量的花生,都可以帮助强健骨骼。


1. 平稳血糖:早上一把 

早上吃一把花生,有助于平稳一天的血糖,因为花生会减缓碳水化合物的吸收。 

2. 清血管、保心脏:炒菜换用花生油

炒菜可以换成花生油,或者每餐吃十几颗花生,以保证不饱和脂肪酸的摄入量。花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血液中的胆固醇含量,预防动脉粥样硬化。 

3. 消除反酸:干嚼花生 

胃部反酸时,吃5到10颗生花生,能过有效缓解胃酸的情况。


花生壳煮水代茶喝

降脂、降压、还止咳


我们吃花生的时候,都是把花生壳丢掉的。殊不知,对于有高血压、高血脂的人来说,花生壳不但简单易得,便宜,效果更是惊人,是一味再好不过的“药”了。


1. 降脂:四味宝贝来煎茶

方法:花生壳100克,大枣5只,黄精、首乌各15克。水煎服,每日1剂。药合用,可健脾益气,化痰除湿,调血脂,对血脂异常症有一定疗效。

 

2. 稳压保心脏:花生壳煮水代茶饮

常用花生壳煮水代茶饮,还助于减慢心率,扩张小动脉、改善微循环,简单来说,就是保护心脏、平稳血压,减少病痛。


花生衣不要丢

补血、健脾、提气色

中医认为,花生衣,甘、涩,平。入肺、脾、肝经。有止血、散瘀、消肿的功效。花生红衣能够补脾胃之气,有养血、止血的作用。

花生造血功能强,具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,所以吃花生最好连红衣一块吃。


1. 补血:吃红枣花生汤

做法:红枣100克,生花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加冰糖适量,至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮30分钟左右,冰糖可待花生仁、红枣熟后入锅。 

2. 健脾消瘦:花生薏仁粥

做法:花生连衣、红枣、赤小豆、薏仁各40克,水煎,一日分二次服。

3. 助消化:橘皮醋花生

做法:1000克带皮花生、50克橘皮、米醋150克。先把花生和橘皮倒入砂锅内,加水适量,中火烧开一刻钟后,加醋、一匙盐、四只茴香,再改用小火慢煮。约至水快干,且花生酥烂时,再关掉火,丢掉橘皮。佐餐来吃。


吃花生芽护心比三七还厉害

我国一些地区,有把花生发芽后食用的饮食习惯。现代研究发现,花生在发芽过程中蛋白质水解为氨基酸更易于吸收;油脂含量降低,并且提高了微量元素的吸收和利用率。

花生芽炒菜:易消化味道美

吃花生芽也很简单,和其他豆芽一样,热炒、凉拌、涮火锅、都很美味,也可根据各人的喜好搭配食用。

推荐花生美味素食谱



 凉拌花生芽 

-材 料-

花生芽250克

金兰拌酱1茶匙

酱油1茶匙

陈醋半茶匙,盐2g

-做 法-

1. 花生芽剪去尾巴一点,浸泡15分钟后,洗净沥干水

2. 锅里放水,加入盐,烧开

3. 水开后放入花生芽

4. 煮开后1分钟后捞出

5. 把金兰拌酱、酱油、陈醋、盐、蔬果粉调成酱汁,淋入花生芽里拌匀

 香干花生米 

-材 料-

熟花生米,香干

更新于:2022-09-23 15:51

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