霜降| “水果全科医生”苹果的多样吃法

今日霜降，也是秋季的最后一个节气，预示天气将会愈加寒冷，冬天即将到来！

此时正是苹果成熟收获的季节，霜降时节吃苹果有助人体代谢，保护血管，民间有“一天一苹果，医生远离我”的说法。根据现代医学研究证明，苹果中含有多种维生素和钾、钠、锌、碘等多种营养成分。经常吃苹果可以起到强身健体，防治疾病的作用。

霜降时节的苹果水分和营养成分含量最高，尤其是其中所含有的大量膳食纤维以及维生素和各种矿物质等。而随着秋冬季的到来，人体的代谢速度减缓，苹果富含的膳食纤维可帮助清理肠道，保持健康。另外，苹果含有较多的钾，钾可以参与调节细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡，还能参与细胞内糖和蛋白质的代谢；能调节血压，有效保护血管，降低中风的发生率。

苹果对人体益处多多，不愧为“水果中的全科医生”。平时除了直接吃以外，还可以做成养生汤品、健康零食等。

-食材-

苹果半个，番茄1个

-调料-

老冰糖、白醋各适量

做法：

1.将苹果、番茄洗净，切块。

2.炒锅置火上，倒入适量清水，放入冰糖化开，然后加入苹果、番茄，小火煮1分钟，用白醋调味即可。

￭ 这款汤有滋阴安神，美容祛斑的作用，爱美的女朋友们可以试试看哦。

-食材-

山药100克，苹果150克，素酸奶250毫升

做法：

1.山药去皮，洗净，切小块，入沸水中焯烫一下，然后捞出凉凉备用；苹果洗净，去皮、去核，切丁。

2.将所有食材一同放入榨汁机中搅打成汁后倒入杯中，就可以美美享用啦。

￭ 山药苹果汁有很好的健胃补脾作用，脾胃不好的朋友可时常喝一些。

-食材-

苹果1个，小米50克（小米和水比例1:10），红枣5个，枸杞子适量

做法：

所有食材清洗干净，锅中倒入清水，先煮小米至断生后依次放入红枣、苹果、枸杞子，小火慢熬，熬至均匀黏糊状就可以啦。

￭ 苹果小米粥清香、软糯，好喝又养生，秋冬季节咕嘟咕嘟煮一锅，热乎乎的来上一碗，别提多治愈了！

-食材-

苹果半个，桂圆肉6颗

图| 小红书@老吴今天喝什么

做法：

苹果切小块，桂圆肉备好；锅中加水，放入食材，煮20分钟即可。

图| 小红书@老吴今天喝什么

￭ 煮苹果健脾胃，桂圆肉宁心养血，常喝面色红润，气色好，所以又叫女神汤！

-食材-

苹果2个（依据大小自定）

做法：

空气炸锅版

1.苹果清洗后不用削皮，切成薄片，越薄越好。

2.切好的苹果片用盐水泡10分钟，为了不氧化变色。

3.锅内垫一层油纸，将苹果片立起来摆放好。

4.空气炸锅125℃，烤30分钟，翻动一下；接着设置为110℃，再烤15分钟（如果还有点湿软，刻适当延长10分钟）。

图| 小红书@ iam肥肥羊

烤箱版

1.前两个步骤同上。

2.平铺在烤网上，烤箱100-120℃，烤60-80分钟（依据自家烤箱决定）。

3.刚烤好的苹果脆片还是软的，凉凉后自然就变成脆的啦。如果还不脆，就是苹果水分还没烤干，需要回炉重来。

图| 小红书@ 十七杯橙汁儿

Tips:

切记不能调高温，否则会变焦哦！烤好放凉后口感脆脆的，像在吃薯片，作为日常零食健康又美味，吃不完记得密封保存。