你想了解的19个酵素知识问答都在这里！

什么是酵素？

答：什么是酵素？酵素也称为酶，是一种有氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动物、植物和微生物体内。酵素是维持机体正常功能

、消化食物、修复组织等生命活动的一种必须物质！没有酵素，人的生命活动将会终止...

酵素又称为"生命的魔术师"，是各种生物化学反应的催化剂，酵素 存在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种种生命现象，如

果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法行光合作用，所有细胞活动都将失去动力，生命现象亦无从产生。

酵素是一种很特殊的复杂性蛋白质，他在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的媒介体，也就是说体内若没有酵素，就不会有化学变化，也无法做新陈代谢作用，当然就没有生命。

因为人体是一座最精密的化学工厂，不计其数的各种化学变化，在各器官中日以继夜的进行着，当然最重要的是要靠成千上万的各种酵素，各司其职充分配合运作，才能顺利进行。

但在化学变化中，部分酵素是会损耗的，除了部分是由人体自己制造补充外，大部分的酵素还是要靠平时在食物中不断的补充，才能使体内酵素维持平衡状态，

如果补充不足，便会引发部分器官的新陈代谢障碍，各种严重的症状就会出现，生命也会亮起红灯。酵素是蛋自质构成，但蛋白质不一定是酵素。

美国自然疗法博士亨伯特．圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不曾亮的灯泡而已。

人体内到底有多少酵素呢？有人说一千五百种，也有人说四干多种甚至上万种…等，因为截至日前尚无人知道，所以至今成谜，不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有七百多种。

由于酵素具有单一性，所以一种酵素只有一种功能，每种酵素各司其职，共同维持人体各种机能的正常运作。举凡肌肉的运动、神经传导、心跳、呼吸、思考、消化食物、建构、修补组织及加强解毒功能等等，均需酵素来催动，所以说，没有酵素，就没有生命。

一九九七年美、英、丹麦三位学者，因对酵素可以储藏并转化动能做先驱性的研究而同获诺贝尔化学奖。其中波以尔博士更指出，酵素就好比细胞的货币，再次证明了酵素对人体的重要性。

酵素(ENZYME)系曲原形质所形成，类似蛋白的有机胶状物质，其功能可分为消化、消炎、抗菌、分解、还原、转移、凝血、解糖、解胶、防御、再生等千变万化，使生物能在大自然中延续生命。

酵素的本质是？

答：酵素又称为酶，英文称为Enzyme。酵素是生物体内化学反应的催化剂，可促进体内新陈代谢，而酵素本身不会改变或破坏。

生物体（包括人、动物、植物及微生物）的体内几乎所有化学反应都需要酵素来推动，例如人体要分解醣类，必需有口腔的唾液淀粉酶、小肠的胰淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等，才可以把多醣类逐渐分解为单醣类。

同样的，肠胃消化道中也有很多酵素分解食物蛋白质、脂肪等。消化後的小分子营养素如胺基酸、单醣或脂酸才能被吸收利用。光是肠胃消化道的分解酵素就有几十种，协助进行新陈代谢的化学反应更需要上千种酵素参与。

酵素对男性有什么功效?

答：男性应该对自己的健康负责才能对自己的爱人和家人负责，常饮酵素，关爱男性健康。男性的养生意识向来没有女性的养生意识强烈，直到他们老去或是患病才会意识到平时保养的重要性。事实证明，

酵素对男性的健康大有好处，抗衰老。不只是女性希望青春常驻，男性也渴望自己的青春更长。如果说化妆是女性的专利，那么男性依靠食补来留住青春的权利和女性是平等的。酵素作为人体不可缺少的物质，能促进人体

内的化学反应，维持人的生命，缺乏酵素会导致身体机能的紊乱，提前老化。酵素在体内的一个作用就是“氧化还原作用”，它可以帮助消除体内产生的自由基，能有效维持体内自由基与内源性抗氧化系统的平衡，达到延缓人体衰老的目的。

降低癌症的风险。随着中国烟民的增加，预计将有更多人死于吸烟，估算每分钟将有5人死于吸烟。戒烟并不是一件轻而易举的事，但是饮用酵素则能在一定程度上减轻吸烟的危害。酵素里面含有丰富的抗氧化物

、维生素等有效成分，能够对香烟里面所含的有害物质进行降解，帮助吸烟者减少因自由基和脂质经过氧化作用引起的机体细胞损伤。酵素有阻断人体内亚硝胺合成的能力。酵素另一个作用就是补充体内维生素，吸烟可促

使人体血清中的维生素与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外。

对抗酒精保护肠胃。饮酒过量危害健康，然而不论是工作中还是生活中男性总有很多推不掉的酒局。饮酒不光对肠胃造成不小的伤害，很多不舒服的症状也是因为饮酒造成的。

适当的补充酵素可以达到一个解酒的效果，这是因为酵素里面含有乙醇脱氢和乙醛氢霉，它们能够促进乙醇代谢，有保护肝脏的作用，乙醇代谢的速度加快了，酒精能快速的排出体外，减少醉酒的危害。

女性吃酵素有什么功效？

答：女人更加不可缺少酵素：

缺乏酵素造成更年期症状严重，生活质量下降，消化吸收困难，身体素质明显下降，慢性病越来越多。

酵素帮女人祛痘

很多女人脸上长痘，这是身体毒素堆积的表现。人体内分泌失调，荷尔蒙过多分泌，摄入超过肝脏负荷的脂溶性毒素等原因是造成痘痘爆发的根源，排不出去的毒素通过面部肌肤排出，过多的毒素导致毛孔堵塞

，发炎，形成粉刺，痘痘。酵素的分解作用能分解毒素，轻松排出体外，让毒素不集中爆发在脸上。酵素还能溶解皮肤毛囊里面的多余油脂，清洁肌肤，预防毛孔堵塞，从而达到预防痘痘的作用。

酵素帮女人瘦身

酵素能帮助身体改善肠胃，疏通肠道，让身体的消化和吸收更好，肠道排出废物的能力也大大提高，废物不残留在体内就不容易发胖。酵素还有清除血液毒素的作用，使血液循环趋于正常，加快血液循环，脂肪不容易累积在身体，自然的瘦下来。酵素帮女人瘦身

酵素能帮助身体改善肠胃，疏通肠道，让身体的消化和吸收更好，肠道排出废物的能力也大大提高，废物不残留在体内就不容易发胖。酵素还有清除血液毒素的作用，使血液循环趋于正常，加快血液循环，脂肪不容易累积在身体，自然的瘦下来。

酵素帮女人赶走雀斑

酵素帮助女人调节内分泌，体内所含的蛋白酶、糖苷酶可直接将皮肤中的蛋白酶水解或变为无色或淡色，酵素还能加速血液循环，提高吞噬细胞的吞噬功能，从而淡化脸上的雀斑。

酵素帮女人美肤

酵素美肤的作用就是缓解皮肤过敏现象，治疗痤疮，打造健康肌肤，抑制皱纹

的生长速度，另皮肤保持光滑鲜嫩。

酵素吃多久会有效？

一般来说，在饮用酵素1月左右，身体会有所改善，但因个体有着差异，体质吸收好的，一周左右便见效了，并会随着服用越来越感受到酵素功能。

饮用酵素注意事项：服用酵素这段时间，尽量保证一天8杯水(2L水)水量，助酵素吸收。若喝水不足，易产生便秘、烦躁感。其次，水温要注意，用40度以下温水稀释，饮用酵素后最好也能喝1-2杯水，助吸收。

若选择饭后饮用，要注意避免刚吃饱便饮酵素，因刚吃饱饭体内温度较高，易影响酵素活性。若有感冒身体不适症状，可加大量饮用酵素，助恢复健康。

更新于：2023-03-03 13:27