炸酱面

主食类 2023-06-21 06:02
简介 图片来源:资料图原料:  新鲜碱面、素肉末、黄瓜、绿豆芽、胡萝卜、六月香甜面酱做法:  1.黄瓜、胡萝卜切丝,葱白切碎;  2.素肉末用盐、..

原料:

新鲜碱面、素肉末、黄瓜、绿豆芽、胡萝卜、六月香甜面酱

做法:

1.

黄瓜、胡萝卜切丝,葱白切碎;

2.

素肉末用盐、糖和香油腌制一下,准备水淀粉备用;

3.

起油锅,小火爆香葱碎;

4.

下入素肉末煸炒;

5.

下入六月香甜面酱转小火翻炒均匀;

6.

倒入水淀粉,小火不停划炒,至粘稠出锅;

7.

胡萝卜丝和绿豆芽分别焯水,捞出过凉开水,沥干水分备用;

8.

水开后下入面条,大火煮开,点一次凉水,继续煮开后,捞出过凉开水;

9.

面条捞入碗中,码上绿豆芽、胡萝卜丝和黄瓜丝,舀上炒好的酱拌匀即可。

更新于:2023-06-21 06:02

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