推荐五款冬季养生菌类保健食谱（组图）

简介 寒冬时节，食用菌类蔬菜是人们养生的首选，平时多食菌类可以让你更加的健康。菌类食品营养丰富，含有多种维生素，易于消化吸收，更是中老年人理想的保健食品!你知道哪些菌..

寒冬时节，食用菌类蔬菜是人们养生的首选，平时多食菌类可以让你更加的健康。菌类食品营养丰富，含有多种维生素，易于消化吸收，更是中老年人理想的保健食品!你知道哪些菌类有保健功效吗?下面给大家介绍5种常见菌类，并推荐相关健康食谱，祝您冬季吃得健康！

菌类食品可以说是以其鲜美的味道征服了人类的味蕾，不管是家里炖菜或者是饭店里涮火锅，总是少不了它们的身影，不但自身的味道鲜，更能使菜肴变得更鲜。大家也都知道菌类食品有着很好的营养价值，吃菌对身体有滋补的作用，下面就向大家介绍5种常见菌类的保健功效并推荐5款食谱：

蘑菇

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对防治肿瘤尤其有益。

　 推荐食谱：巴西蘑菇煲汤

　巴西蘑菇煲汤

香菇

香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质，可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、降血脂、滋养皮肤等作用。此外，香菇还有良好的抗癌和预防流感的作用。

推荐食谱：暖胃胡椒香菇番茄萝卜汤

　　暖胃胡椒香菇番茄萝卜汤

金针菇

　　金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育作用，对老年人也可健脑益智。由于金针菇也能抑制癌细胞生长，可用于各种早、中期癌症的辅助治疗。

推荐食谱：捞汁木耳金针菇

捞汁木耳金针菇

猴头菇　

猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养丰富，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。

推荐菜谱：红烧猴头菇

　　红烧猴头菇

竹荪

竹荪色泽洁白，口感软脆，鲜美清香，富含营养。据测定，干品含粗蛋白质15～22.2%，粗脂肪2.6%，碳水化合物，以及16种氨基酸，其中的谷氨酸达1.7%，适合高血压、高血脂病人。

　　推荐食谱：山药竹笙汤

　

山药竹笙汤

更新于：25天前