一场特殊的美食盛宴 福霖素食受好评
本网讯(记者白灵)近日，一场特殊的美食品鉴宴在井冈山举行，一盘盘摆上餐桌的山珍海味、美食珍馐，竟都是用魔芋、猴头菇等绿色食品制成，令食客们在享受了美食的同时，还兼顾了身体健康，远离了城市病、富贵病等，受到食客们的好评。
一个小食客正在品尝素食佳肴。
品鉴宴：视觉、味觉的饕餮之宴
现在大家品尝到的是镇深海鲍鱼、煨黄鱼当晚，在井冈素食品鉴宴上，随着主持人的介绍，一盘盘色香味俱佳的美食被摆餐桌。素有海味之冠的美誉的鲍鱼、鲜嫩多汁的原味猴头菇火腿、浓香诱人的东坡肉等，令食客们胃口大开。尝美食、评佳肴、猜原料，成为席间百余名食客们的乐趣所在。
这些菜色都在最大程度上保留了原型、原味，就拿这个煨黄鱼来说，外形十分逼真，不仔细分辨，还以为是一条真的黄鱼。在味道上，入口鲜嫩爽滑，能品味出鱼的鲜香，也能尝到素食特有的清香。做餐饮行业的食客王先生说，他表示愿意在自己的饭店出售这样的菜肴。
我觉得这个菜口感还不错，而且还是素食，如果在晚上吃这样的食品，我觉得对于瘦身应该很有帮助的。老人家和小孩也比较适合吃这种食品。食客曾女士告诉记者。
而在另一桌上，一场小小的辩论拉开了帷幕。我觉得这个应该是用红薯粉做的。不对，应该是魔芋粉做的。原来两个食客在争论菜肴的制作原料。直到主持人宣布了正确答案后，双方才鸣锣收兵继续品尝佳肴。
食客们一边品尝一边研究食物的原料。
食健康：为井冈美食增添新亮点
吃素食到底有什么好处呢?活动主办方井冈山金德福食品有限公司总经理刘兴告诉记者，现代人常常会被称之为城市病、工业化病等病困扰，引发高血压、高血脂等，而坚持吃素食几乎可以完全防止这类疾病的发生，并起到有效的治疗作用。目前素食正不断获得各界人士的认同和接受，并逐渐成为一种时尚、高雅的饮食文化，渐次传播。
在井冈山，我们素食文化的首倡者，从福建来到这里，我们带着这篇红色土地、红色精神的敬仰之情，也看中了这里优越的自然环境和旅游资源，目前我们已投资近2千万元，计划兴建一批原材料基地。做出更多、更健康的素食，为老区经济建设添砖加瓦，为井冈美食添一抹亮色。刘经理告诉记者。
品鉴宴现场。
新闻链接：井冈山市金德福食品股份有限公司，是专门从事素食产品开发，生产，销售的专业食品公司。公司注重产品技术开发，人才培育，同时与台湾，日本，韩国等素食行业技术较强的公司建立密切的科研合作关系。现有与将要开发的重点项目包括：魔芋仿生素食系列，大豆蛋白仿生素食系列，井冈山市万亩魔芋种植基地和加工，食用菌系列产品，休闲素食系列产品等项目。
公司目前已上市的产品主要有魔芋仿生食品，大豆蛋白仿生食品两个系列，并根据不同的产品定位形成了福霖，回家， Q帅等品牌系列，公司产品主要销往：日本，韩国，台湾等东南亚地区和国内市场，已获得：QS认证，ISO9000认证，SSOP认证等多种认证证书。
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