焦糖糯米藕

简介 原料：莲藕3节、糯米150g、红枣10颗、冰糖适量、白糖60g、水60ml操作步骤：1、糯米我是头天晚上泡上的，最少也要泡制3小时以上才会粘糯。2、莲藕去皮，两头必要削掉。3、切..

原料：莲藕3节、糯米150g、红枣10颗、冰糖适量、白糖60g、水60ml

操作步骤：

1、糯米我是头天晚上泡上的，最少也要泡制3小时以上才会粘糯。

2、莲藕去皮，两头必要削掉。

3、切一个盖下去，在藕孔里塞满泡好的糯米。

4、盖上盖子，用牙签固定。

5、我用的电饭煲，放上足量的水，冰糖、红枣，煮一小时左右，我用的煲汤功能。

6、白糖和清水1:1。

7、小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖。

8、糯米藕切片，焦糖淋在上面。

点评：

藕断丝还连，又粘又糯又甜的糯米藕，加上焦糖的香甜又有谁会不喜欢它。

更新于：2023-12-15 11:43