冬季忌吃的食物

简介 忌喝过热的饮料饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在摄氏43度开始变性，胃肠道黏液在达到摄氏60度时会产生不可逆的降解，在摄氏47度以上时，血细胞、培..

忌喝过热的饮料

饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在摄氏43度开始变性，胃肠道黏液在达到摄氏60度时会产生不可逆的降解，在摄氏47度以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以，在冬季不要经常饮用过热的饮料。

忌过多食橘子

橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用会导致上火，出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状，因此，橘子不宜食用过多。

忌食未腌透的腌菜

未腌透的腌菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外，亚硝酸胺类化合物还是致癌物质。

忌吃有黑斑的红薯

表皮呈褐色或黑色的红薯，是受到了黑斑病菌的污染，黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体的肝脏有害。这种毒素用水煮、蒸，用火烤，其生物活性均不能破坏，故吃了有黑斑的红薯能引起中毒。

每日一素

【口味双脆】

【主料】莲藕、淮山、青红美人椒、中芹

【调料】豆豉、美极、生抽、糖

【口味双脆的做法】 　　

1、莲藕去皮洗净切片，淮山去皮洗净切片，青红美人椒洗净切圈，中芹洗净切段。

2、锅中注水烧开，把藕片和淮山片分开焯煮一下捞出沥水。

3、起锅热油，待油温六成热时，倒入淮山片炸一下油，倒到油篱上沥油。

4、锅底留少许油，放入青红椒、中芹段、豆豉煸香后，倒入藕片、淮山片爆炒片刻，调入适量的生抽、美极、糖，再翻炒均匀入味即可出锅。

更新于：9个月前