日式铜锣烧

简介 图片来源：资料图材料：低粉 120克、鸡蛋 2个、细砂糖 80克、熔化的黄油 10克、泡打粉 1克、蜂蜜 1小勺、水 6小勺、红豆沙适量做法：..

材料：

低粉 120克、鸡蛋 2个、细砂糖 80克、熔化的黄油 10克、泡打粉 1克、蜂蜜 1小勺、水 6小勺、红豆沙适量

做法：

（1）将鸡蛋打到容器中，加入细砂糖打散打匀；

（2）继续加入一小勺蜂蜜，打匀；

（3）加入过筛的低粉和泡打粉的混合物；

（4）继续打匀；

（5）将黄油放入微波炉熔化，然后加入到面糊里，打匀，再放入冰箱中，冷藏30分钟；

（6）将冷藏好的面糊分次加水（约6次），调到呈光滑并且滴落的面糊能够很快消失的状态；

（7）用一个稍大的调羹舀一勺面糊倒在预热好的电饼铛内；

（8）待面糊出现小孔时，就可翻面啦；

（9）等另一面也煎上色后，取出；

（10）取一个小饼，在颜色较浅的一面涂上一层红豆沙，再另外取一个小饼合上，就可以啦。

更新于：2023-06-30 05:35