朋友说：做土豆炖胡萝卜的时候加点它，啥调味也不用，比他在饭店吃的还赞！小编在吃到用它做的菜后，直接调侃我：“味道超赞~大厨可以退休了……”事情是这样子的：这几年咖喱餐真的太火了，很多明星，博主都在晒！但这些咖喱酱要么是素食者不能吃的，要么是有添加剂的，所以很多粉丝催我做纯素、0添加咖喱酱！咖喱味的菜，其实对素食者来说非常友好，口感浓郁下饭，完全不像平时的素菜烧出来那么寡淡，是一个完美的提升菜肴品质和口感的超级调味品。但普通的咖喱酱，如果你买了，就会发现配料表真的一言难尽：棕榈油、精炼植物油、氢化菜籽油———富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸，是三高、心脑血管疾病的元凶。所以你能看到这个配料表里，反式脂肪酸居然有0.4克！！！味精、肌苷酸、呈味核苷酸等增味剂出现了好多次；能帮助你长胖的白砂糖也历历在目；还有香精、麦芽糊精等一些完全没必要添加的东西.......（市面上的添加剂太多了，要保证口感和安心程度，真不容易）
想把上面那些所有不好的配料全部摒弃掉，实在太难了！一方面是口感会大打折扣，一方面是成本的翻几倍提升！所从去年开始，从第一步更换健康的油，到去掉添加剂，重新调口感，再做保质期测试，一晃已经到了今年夏天。这期间，我见证了抖音上好几款咖喱酱爆卖，我们团队的销售小伙伴见到我就PUA我，但我不会为了别人爆卖，就仓促上产品，最终对不起你。0添加：你在别的咖喱酱上面看到的所有添加剂，我都没有，所以你可以放心给你的娃做任何咖喱菜肴。0反式脂肪酸：我的酱不会给你带来任何三高、血管方面疾病的可能性，你可以放心给你的父母吃！0白砂糖：为了你的减肥计划，我连白砂糖都不加！做为胖子的我，深知减肥人士的痛苦，所以我不会给你添任何额外的负担。
更新于：2022-07-24 22:41
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